TRADICIÓN 

TURRONES

Por cada libra de miel una clara de huevo bien batida, se juntan los dos productos, vuelven a batir muy bien y se deja reposar un día. Al día siguiente cocer la miel moviéndola sin parar hasta que esté bien cocida. Se sabe que está bien cocida cuando echamos unas gotas de miel en un cuenco con agua fría si después de enfriarse se desmenuza es que está cocida. Una vez cocida echad almendras, avellanas, piñones... (de estos frutos al gusto de cada cual). Poned un poco al fuego y cuando temple haced tortas o piñas, según el gusto.